DESAYUNO
De lunes a viernes de 7:00 a 12:00 horas | Sábado y domingo de 7:00 a 13:00 horas
Caído del Ábol
Plato de fruta
*De temporada.
Topping de yogurt natural, granola de la casa y miel de flores silvestres.
$99
MXN
330 gr.
Bowl de fruta con espirulina
*De temporada.
Crema de almendras, nibs de cacao, granola de la casa y miel de flores silvestres, mezcla de leche de almendra con espirulina.
$220
MXN
460 gr.
Masa Madre
Bagel
Pancetta (60 gr.) y queso ahumado gratinado con sauerkraut (col fermentada), huevo estrellado. Acompañado con chips de camote.
$190
MXN
1 pieza.
Molletes
Ciabatta, frijoles refritos, mozzarella y jamón ahumado (60 gr.). Acompañado de pico de gallo con tomate cherry y guacamole.
$180
MXN
2 piezas.
Toast de aguacate al eneldo
Aguacate (250 gr.). con requesón fresco, menta, brotes, chile serrano, jitomate confitado y aceite de oliva, en una cama de pan tostado de masa madre.
Con huevo pochado opcional.
$160
MXN
$185
MXN
1 pieza.
Toast 360
Ciabatta al grill con cremoso de cabra, láminas de aguacate (250 gr.), pico de gallo con jitomate cherry, aceite de oliva, ajonjolí blanco y negro.
*Opción vegana sin cremoso de cabra servida con hummus de garbanzo*.
$180
MXN
1 pieza.
Hot cakes
Disfrútalos con mantequilla natural, frutos rojos, tierra de galleta y maple orgánico.
$210
MXN
3 piezas.
De Nuestras Raíces
Chilaquiles
rojos, verdes o de mole
Totopos de maíz criollo hechos en casa con salsa tatemada a elegir, queso cotija, crema, aguacate y frijoles de olla.
Naturales
$150
MXN
Huevo
2 piezas.
$170
MXN
Pollo
100 gr.
$190
MXN
Cecina
100 gr.
$220
MXN
Trilogía de picaditas
Tradicionales picaditas con salsa roja, verde y martajada, ahumadas con encino. Servidas con queso cotija, crema, aguacate y carne deshebrada al mojo de ajo (90 gr.)
$180
MXN
3 piezas.
Huarache de cecina
Servido con frijoles refritos, cecina (100 gr.), salsa de chipotle meco, queso y crema, acompañado de ensalada de nopal.
$195
MXN
1 pieza.
De la Granja
Huevos al gusto
Revueltos o estrellados, con un ingrediente a elegir: jamón ahumado, tocino, espinaca, queso, champiñones o a la mexicana. Acompañados con frijoles.
$160
MXN
2 piezas.
Huevos libaneses
Cocinados en aceite de olivo y sazonados con za’atar hecho en casa. Acompañados con pan pita de masa madre, jocoque, chile serrano y cebolla.
$170
MXN
3 piezas.
Huevos rancheros
Bañados con salsa de chipotle rojo y tomate, tortilla frita, frijoles y jamón ahumado.
$170
MXN
2 piezas.
Huevos estrellados con salsa de pepita
Montados sobre nopal asado y queso provolone, servidos con chicharrón de jalapeño, jitomate confitado y pepita tostada.
$170
MXN
2 piezas.
Huevos especiales con tocino
Acompañados con tocino crujiente, pan alemán, abanico de aguacate, jitomate cherry al balsámico.
$180
MXN
2 piezas.
Omelette de claras
Relleno de espinaca, champiñón, requesón y cebolla morada. Acompañado de caponata de verduras al pomodoro, guacamole y crackers de semillas.
$180
MXN
4 claras.
Huevos ahogados
Servidos en salsa roja martajada, cecina (100 gr.), hoja santa, frijoles de olla y tortillas de mano caseras
$180
MXN
2 piezas.
Benedictinos de la casa
Servidos en una cama de pan negro de masa madre hecho en casa, hoja santa, tocino, cebolla caramelizada, holandesa, arúgula, jitomates confitados al tomillo y espárragos.
$210
MXN
2 piezas.
Por favor, infórmenos si tiene alguna alergia o dieta especial.
VEGETARIANO
VEGANO
KETO
Métodos de pago
Efectivo, Visa, Mastercard y American Express.
Todos los precios se encuentran en pesos mexicanos MXN
Desayunos
De lunes a viernes de 07:00 a 12:00 hrs. Sábado y domingo de 07:00 a 13:00 hrs.
Comida & Cenas
De lunes a viernes de 12:00 a 22:45 hrs. | Sábado y domingo de 13:00 a 22:45 hrs.