Menú de temporada
Cuaresma
Bebidas
Clamezcal
Mezcal espadín poblano, preparado de tomate, sal de tortilla.
320 ml.
$140
MXN
Santo cocktail
Cordial de Carambola, whisky Abasolo, Campari, agua tónica.
355 ml.
$200
MXN
Resurrección Mocktail
Cold brew, puré de mango-coco, twist de naranja.
285 ml.
$110
MXN
Platillos
Ceviche
Mezcla de mariscos, leche de tigre de mango-coco, chunks de mango y aceite de habanero.
120 gr.
$195
MXN
Tacos de pulpo
Tortilla de harina, frijoles meneaos, queso de hebra, pulpo adobado, aguacate.
2 piezas.
$199
MXN
Pescadillas estilo Guerrero
Pescado blanco a la mexicana, aguacate, chipotle-mayo, limón.
3 piezas.
$199
MXN
Salmón al pastor negro
Marinado en adobo negro, chutney de piña, cebolla cambray tatemada, piña en texturas.
200 gr.
$450
MXN
Lomo de atún en molito verde
Mole a base de hoja santa, chochoyotas y verdura de temporada.
200 gr.
$310
MXN
Filete de pescado empanizado
Pescado blanco empanizado en casa, papas a la francesa.
160 gr.
$165
MXN
Arroz con plátano macho
Arroz blanco, zanahoria, chícharo y plátano frito.
100 gr.
$85
MXN
Postres
Budín de piña
Pan horneado con leche y vainilla, helado de vainilla artesanal, salsa de rompope.
120 gr.
$120
MXN
Paleta de vainilla y chocolate
Vainilla natural, crema, vainilla de Papantla, chocolate oscuro, nuez.
1 pieza.
$65
MXN
Entradas & Cremas
Ensalada de frutos rojos
Mezcla de lechugas, manzana, arándanos, nuez, jocoque de frutos, vinagreta de frutillas.
$145
MXN
Ensalada de pera y serrano
Mezcla de lechugas, pera, crujiente de quesos, serrano, vinagreta de de miel-jengibre.
$155
MXN
Bisque de camarón
Camarón, tapioca de coco y fresas en texturas.
$165
MXN
Fuertes
Risotto
Arroz estilo italiano, pera caramelizada, camarones y vino espumoso.
$250
MXN
Mole rosa
Mole a base de piñones, pechuga de pollo, terrina de betabel.
$285
MXN
Short rib
Cocinado lentamente, salsa de vino tinto y balsámico, puré de papa.
$450
MXN
Comidas & Cenas
Lunes a Sábado 1 pm – 12 am
Domingos 1 pm – 6 pm
