Menú
SÁNDWICHES
Chopped Club Sandwich
Ciabatta de masa madre con pollo, tocino, huevo, jitomate y lechuga, acompañado de un aderezo de mayonesa y mostaza.
220 g.
$150
MXN
Italiano
Pan negro de masa madre con prosciutto, queso ricotta, pera fresca y arúgula, acompañado de aderezo mil islas.
200 g.
$190
MXN
Tuna Veggie Crunch Sandwich
Ciabatta de masa madre, mezcla de vegetales frescos: jitomate, pepino, apio, zanahoria, jalapeño y cebolla, aliñados con mayonesa y mostaza.
220 g.
$140
MXN
CIABATTAS
Ciabatta de Vegetales
Pimientos, berenjena, cebolla y espárragos a la plancha con manchego gratinado. Con dip mayo-dijon.
220 g.
$120
MXN
Ciabatta de Roast Beef
Con lechuga, jitomate, cebolla caramelizada, rábanos encurtidos al limón y chimichurri.
220 g.
$190
MXN
Chilaquiles
Rojos/verdes terminados con queso añejo, crema y cilantro
Con huevo al gusto
2 piezas.
$175
MXN
Con pollo a la plancha
100 g.
$185
MXN
Tlayoyos ahogados en salsa verde
3 tlayoyos tradicionales de maíz, rellenos de ayocote, con cecina orgánica estilo Cuetzalan, ensalada de nopales, queso añejo y salsa verde.
120 g.
$165
MXN
Huevos divorciados
Dos huevos fritos servidos sobre chalupas, terminados con salsa verde y roja.
2 piezas.
$185
MXN
Enmoladas
Elaboradas con nuestro mole poblano de la casa, cocinado en olla de barro bruñido de los Reyes Metzontla, molido en molino de piedra y con chocolate elaborado en casa especialmente para nuestro mole.
Enmoladas con huevo revuelto
2 piezas.
$165
MXN
Enmoladas de pollo a la plancha
100 g.
$210
MXN
Enmoladas a lo pobre, rellenas de plátano macho frito
120 g.
$145
MXN
Cecina Hidalgo
Cecina orgánica de res estilo Cuetzalan, acompañada de nopal asado, queso panela, salsa pasilla y ayocotes refritos.
120 g.
$220
MXN
Tacos de cecina
Tres tortillas chaluperas de maíz rellenas de cecina de res (80 gramos) y longaniza (60 gramos) acompañados de Guadalupe y salsa de habanero tatemado
3 piezas.
$225
MXN
Postres
Churros
Seis churros recién fritos, acompañados con dulce de leche
6 piezas.
$130
MXN
Flan napolitano de cajeta
El consentido de la casa servido con espuma de rompope
1 pieza.
$130
MXN
Cremita de chocolate y naranja
Natilla poblana con chocolate especiado artesanal y naranja en texturas.
1 pieza.
$75
MXN
Compramos con productores locales ya que creemos firmemente en la economía circular.
Todos los precios se encuentran en pesos mexicanos MXN
Métodos de pago: Efectivo, Visa, Mastercard y American Express.
Lunes a Sábado 7 am – 10 pm
Domingos 7 am – 6 pm
